天台紫东香猪专业合作社养殖基地建在天台山里,四处森林环保,饮用水为天然山泉水,香猪吃的是野菜野草,属绿色产品。是目前巴马香猪主要养殖基地,也是大规模的巴马香猪养殖基地之一,有香猪看巴马,巴马香猪看紫东香猪的称誉。 巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。 巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,长可达十四年。 巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。
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